Nepaisant didelio konservuotų kūdikių tyrelių asortimento, daugelis tėvų mieliau gamina savo kūdikiams maistą. Tačiau šiuo atveju turite atidžiai laikytis produktų perdirbimo taisyklių.
Tai būtina
Nurodymai
1 žingsnis
Ruošdami vaikų patiekalus pirmenybę teikite maisto ruošimui garuose, nes tai geriausiai išsaugo maistines medžiagas. Šiems tikslams patogiau naudoti dvigubą katilą.
2 žingsnis
Maistą susmulkinkite mėsmaliu, trintuvu, nuvalykite per smulkų sietą arba naudokite maišytuvą ar virtuvinį kombainą. Indai visada turi būti visiškai švarūs. 4–7 mėnesių kūdikiams paruoškite pusiau skystą tyrę, 8–10 mėnesių - tyrės konsistencija gali būti tirštesnė. Trinti indus būtina virti iki 1, 5-2 metų, tačiau negalima taip kruopščiai sumalti produktų.
3 žingsnis
Kūdikių tyrėms gaminti nenaudokite karštų prieskonių ir prieskonių. Nuo 8-9 mėnesių leidžiama pridėti nedidelį kiekį svogūnų, krapų, česnako, žolelių. Vaikams, vyresniems nei 1 metų, galima šiek tiek pasūdyti tyrę, bet ne daugiau kaip 0,2–0,3 g druskos 100 g produkto.
4 žingsnis
Duokite vaikams šviežių vaisių ir uogų. Bulvių košei gaminti pasirinkite tik prinokusius vaisius be puvimo ir mėlynių. Kruopščiai jas nuplaukite, pašalinkite sėklas ir nulupkite odą, jei reikia. Vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir trinkite maišytuvu iki tyrės, uogas lengviau ištrinti per sietą. Kai kuriuos vaisius, pavyzdžiui, abrikosus, slyvas, reikia šiek tiek užvirinti trupučiu vandens, neužvirinant, kad jie taptų minkštesni.
5 žingsnis
Prieš trindami daržoves, jas nuplaukite teptuku. Nupjaukite žievelę kuo ploniau, nes vitaminai yra vaisiaus išorėje. Nenaudokite šaldytų, žalių vaisių. Po valymo daržoves vėl nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada, norėdami pašalinti nitratus ir kitus kenksmingus junginius, vaisius pamirkykite vėsiame vandenyje: bulves 12–24, kitas daržoves - 1–2 valandas. Po to daržoves garinkite. Jei tai neįmanoma, virkite maistą nedideliu kiekiu verdančio vandens po dangčiu. Po to įtrinkite juos tyrele. Daržovių tyrę atskieskite pienu - motinos pienu arba, po 10 mėnesių amžiaus, karvės, daržovių sultiniu, kad tyrė nebūtų per tiršta. Be to, galite pridėti 0,5 šaukštelio augalinio aliejaus.
6 žingsnis
Stebėkite maisto temperatūrą - bulvių košė turėtų būti apie 40 ° C. Paruoškite tyrę kūdikiui prieš pat valgį - šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip dvi valandas.
