„Peach Jam“yra nuostabus produktas, primenantis saulėtas vasaros dienas. Tai ne tik skani uogienė, bet ir tikras vaistas nuo žiemos depresijos. Užtenka vieno šaukšto, kad žiemą nudžiugintum. Todėl, jei persikai jūsų sode neauga, nusipirkite vieną kilogramą ir žiemai būtinai virkite persikų uogienę.
Tai būtina
- - persikai - 1 kilogramas
- - cukrus - 700 gramų
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti skanų uogienę, turite naudoti prinokusius kietus persikus. Juos nuplaukite ir kelioms minutėms padėkite į kepimo soda tirpalą. Norėdami tai padaryti, naudokite vieną arbatinį šaukštelį sodos litrui vandens. Po to vaisius nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio.
2 žingsnis
Norėdami žiemai gaminti persikų uogienę, vaisius sumažinkite perpus ir išimkite kauliukus. Persikus suberkite į uogienės puodą ir užpilkite cukrumi. Kelis kartus suplakite indą su persikais ir palikite persikus ramybėje 10–12 valandų. Per šį laiką cukrus ištirps ir suteiks sirupą.
3 žingsnis
Įdėkite persikų uogienę ant silpnos ugnies, jai užvirus, švelniai išmaišykite ir leiskite virti penkias minutes. Geriausias uogienės paruošimo būdas yra kepimas žingsnis po žingsnio. Todėl uogienę reikia laikyti dešimt valandų, o po to trumpai virti.
4 žingsnis
Kai persikų uogienė nusistovės, vėl ją virkite. Leiskite persikams troškintis dar penkias minutes. Tada patikrinkite, ar persikų uogienė yra pasirengusi. Jei reikia, pakartokite dar vieną žingsnį - nusėdimą ir virimą. Tada uogienę perkelkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
