„Caprese“salotų šaknys yra XIX a. Italų virtuvėje. Nuo to laiko šis šaltas užkandis tapo nepamainomu patiekalu kiekvienam Italijos šventiniam stalui.
Tai būtina
- - 100 g baziliko;
- - 2 pomidorai;
- - 200 g sūrio „Mozzarella“;
- - 100 g „Gouda“sūrio;
- - pipirai;
- - druska;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite „Mozzarella“sūrį smulkiais griežinėliais. Kad sūris nepriliptų prie peilio, pamirkykite peilį augaliniame aliejuje.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Tada supjaustykite juos perimetru. Salotose rekomenduojama naudoti tik šviežius pomidorus, tačiau juos taip pat galima kepti alyvuogių aliejuje.
3 žingsnis
Atsargiai išdėliokite pomidorų žiedus. Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrį. Iš pomidorų pabandykite padaryti lygų ratą. Estetinė išvaizda vaidina svarbų vaidmenį šiame patiekale.
4 žingsnis
Įdėkite baziliko lapus į indo centrą. Į žalumynus taip pat galite įdėti „Gouda“sūrio juostelių. Tai patiekalui suteiks aštraus, sūraus skonio. Dėl to visas patiekalas turėtų būti lengvai pipiras.
