Prancūziškas šokoladinis pyragas kartu su vaniliniais ledais ir karšta kava švelniai tirpsta burnoje. Prancūzai šį patiekalą valgo kiekvieną rytą ir yra energingi visai dienai.
Tai būtina
1 pyragas: 125 gramai sviesto kambario temperatūroje, 125 gramai tarkuoto šokolado, 3 kiaušiniai (baltymus atskirkite nuo trynių), 125 gramai cukraus pudros, 75 gramai miltų, 1 maišelis mielių, cukraus pudra
Nurodymai
1 žingsnis
Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos ir citrinos sultimis. Įdėkite visą masę į šaldytuvą 20–30 minučių atvėsti.
2 žingsnis
Sviestą išsukite su cukrumi, tada įpilkite trynių ir išmaišykite iki vientisos masės. Viršuje turėtų susidaryti lengvos putos.
3 žingsnis
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Įpilkite jį į visą masę nuo 2 žingsnio ir kruopščiai sumaišykite. Mišinys įgis lengvą kreminį šokolado atspalvį. Tada įpilkite grietinėlės ir lengvai išplakite.
4 žingsnis
Maišytuve (arba dubenyje) sumaišykite 1 ir 3 žingsnių mišinius. Įpilkite miltų ir mielių. Viską išplakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.
5 žingsnis
Gautą 4 žingsnio mišinį supilkite į kepimo indą (dugną aptepkite sviestu). Kepkite 180 ° temperatūroje 20-25 minutes.
6 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės ir supjaustykite gabalėliais. Patiekite su vaniliniais ledais ir karštais gėrimais.
