Mėtų šokolado putas yra labai paprasta paruošti namuose, jis priklauso desertui. Iš viso virti reikia 45 minučių. Gatavą putą galima papuošti kokoso ar mėtų lapeliais.
Tai būtina
- - 180 g baltojo šokolado;
- - 2 kiaušinių baltymai;
- - 3 šaukštai. šaukštai mėtų ekstrakto;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto ir cukrus;
- - 1/8 arbatinio šaukštelio dantų akmenų;
- - keletas mėtų šakelių;
- 1/4 puodelio plakto grietinėlės
Nurodymai
1 žingsnis
Šiame recepte esančią dantų akmenį galite pakeisti dviem lašais citrinos sulčių ar druskos ant peilio galiuko. Ištirpinkite šokoladą (80 g) mikrobangų krosnelėje (apie 20 sekundžių), pamerkite kelis mėtų lapelius į šokoladą, kol šokoladas bus beveik visiškai uždengtas. Šokolado gabalėlius su mėtų lapeliais padėkite ant pergamentinio popieriaus, padėkite į šaldytuvą (bet ne į šaldiklį).
2 žingsnis
Likusį baltąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje su 1/4 puodelio grietinėlės, maišydami mišinį. Atvėsinkite iki galo. Jis atvės apie 15 minučių. Per šį laiką turėsite laiko išplakti likusį kremą su mėtų ekstraktu, vanile ir cukrumi (plakite mikseriu!).
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus išplakti atskirai, pridedant dantų akmenų. Įveskite gautus baltymus į šokolado mišinį, sumaišykite. Įpilkite plakto grietinėlės, dar kartą kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Mėtų-šokolado putėsiai yra paruošti, belieka papuošti juos pasirinktais kokoso ar šokolado drožlėmis, taip pat mėtų lapeliais šokolade. Galite patiekti porcijomis dubenėliuose kaip savarankišką desertą arba su blynais, blynais.
