Iš moliūgo galima gaminti daug daugiau patiekalų, nei jūs manote. Derindami šį produktą su medumi, gausite skanius ir aromatingus sausainius. Paskubėkite pamaloninti savo šeimą su kulinariniu šedevru!
Tai būtina
- - moliūgų minkštimas - 350-370 g;
- - sviestas - 100 g;
- - medus - 130 g;
- - vanilinis cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - žiupsnelis sodos;
- - cukrus - 85 g;
- - druska - 1/2 arbatinio šaukštelio;
- - maltas cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - citrusinių vaisių likeris - 1 valgomasis šaukštas;
- - miltai - 400 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nulupkite moliūgą. Peiliu supjaustykite likusią minkštimą smulkiais gabalėliais, tada perkelkite į maišytuvo dubenį. Moliūgą sumalkite, kol jo konsistencija bus tokia pati kaip bulvių koše.
2 žingsnis
Supjaustykite sviestą, iš anksto atšaldytą, trindami mažiausią tarka. Įdėkite jį į moliūgų tyrės maišytuvą kartu su šiais ingredientais: maltas cinamonas, granuliuotas cukrus, vanilinis cukrus ir medus, geriausia skystas, ir citrusinių vaisių likeris. Pastarasis yra neprivalomas, tik neprivalomas. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Sumaišę kvietinius miltus su tokiais ingredientais kaip druska ir soda, įmaišykite juos į pagrindinį moliūgų ir medaus mišinį. Kruopščiai sumaišydami mišinį, gausite pakankamai lipnią tešlą būsimiems sausainiams. Įdėkite jį į šaltą, anksčiau suvyniotą į plastiką, maždaug 40 minučių.
4 žingsnis
Po 40 minučių iš tešlos išimkite polietileną. Lengvai minkykite jį saulėgrąžų aliejumi išteptomis rankomis, tada nuo jo nuspauskite mažus gabalėlius ir susukite, kad gautumėte kamuoliukus.
5 žingsnis
Gautas tešlos figūras uždėkite ant pergamento lakšto, iškloto ant kepimo skardos pakankamu atstumu vienas nuo kito. Išskleidę visus kamuoliukus, švelniai nuspauskite juos delnu, kad jie susilygintų ir taptų plonesni nei anksčiau.
6 žingsnis
Įkaitinę orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros, nusiųskite būsimą delikatesą, kad galėtumėte kepti apie 50 minučių. Gatavus kepinius patiekite prie stalo, atvėsinę. Moliūgų medaus sausainis yra paruoštas!
