„Jambalaya“yra tradicinis kreolų mėsos patiekalas, panašus į plovą. Nepaisant didelio ingredientų skaičiaus, patiekalą lengva paruošti.
Tai būtina
- - 1 šaukštelis Itališkos žolelės
- - 400 g mažų krevečių,
- - 2 stiklinės vištienos sultinio,
- - ½ svogūno galvutės,
- - 1 valgomasis šaukštas. saulėgrąžų ar sviesto,
- - 3 morkos,
- - 1 šaukštelis aštrus padažas
- - 1 šaukštelis paprika,
- - juodųjų pipirų šnabždesys,
- - 450 g pikantiškų dešrų,
- - 3 puodeliai ryžių,
- - 4 salierų stiebai,
- - 1 paprika,
- - žiupsnelis druskos,
- - čiobreliai,
- - 5 šaukštai. pomidorų pasta
- - 4 pomidorai,
- - 4 skiltelės česnako.
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ten ir virkite, kol suminkštės. Tada suberkite supjaustytas dešreles. Svogūnus būtina perkelti išilgai kraštų, kad dešros būtų kruopščiai keptos.
2 žingsnis
Tada pridėkite kapotų salierų, česnako ir morkų. Viską apibarstykite itališkomis žolelėmis, čiobreliais, paprika, druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite, kad komponentai tolygiai pasiskirstytų mišinyje.
3 žingsnis
Tada įpilkite pomidorų, pomidorų pastos, paprikų, ryžių ir aštraus padažo. Tada supilkite vištienos sultinį.
4 žingsnis
Maišykite, užvirkite, uždenkite keptuvę ir 45 minutes virkite jambalaya ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Kai baigsis jambalaya, suberkite nuluptas krevetes ir virkite dar 5 minutes. Patiekalas turi būti patiekiamas karštas.
