Atmesdami mitus apie neįprastą kiniško maisto aštrumą, turėtumėte jį geriau pažinti. Maisto gaminimo technologija Kinijoje apima skirtingų skonių derinį: saldus ir sūrus, kartus ir rūgštus, ir net viską viename. Tai daroma siekiant suprasti harmoniją. Skonio, sveikatos, išminties ir ilgaamžiškumo harmonija. Šios šalies vaistas maistą laiko vaistu, kurio pagalba galima ne tik išvengti ligų, bet ir pratęsti sveiką gyvenimą.
Maistą prilygindami vaistams kinai pataria maistą rinktis atsargiai. Kartu jie nurodo, kad šis pasirinkimas priklauso nuo konkretaus žmogaus organizmo individualumo. Tačiau nepaisant to, buvo nustatytos kai kurios taisyklės, kurios yra priimtinos visiems žmonėms.
Energijos balansas
Kad yin ir yang egzistuotų pusiausvyroje, reikia vengti ypatingų mitybos poreikių.
Mažas tūris
Nereikėtų apsikrauti daugybe maisto vienu prisėdimu. Dėl sveikatos ir grožio neturėtumėte sulaužyti tradicijos, valgyti reikia tris kartus per dieną.
Nėra įrašų
Kinai mano, kad pasninkas priverčia gyvenimo energiją qi užšalti, o kraujas užšąla blužnyje. Pasninkas, jų nuomone, turėtų būti tas, kurio skrandžiai visada būna pilni.
Daug vandens
Kūnui reikalingas tam tikras vandens kiekis inkstų funkcijai ir veido spalvai palaikyti. Dieną reikia jį užpildyti bent 1,5 litro skysčio. Tuo pačiu metu kūnas neturėtų gauti alkoholio, nes tai neprisideda prie vidinės harmonijos įgijimo.
Maisto temperatūra
Kinai mano, kad patiekaluose turėtų būti yin arba yang energijos. Pirmasis „atvėsina“kūno impulsus, antrasis - „įkaista“.
Yang sustiprės, jei valgysite šiltą maistą, yin, jei valgysite šaltą maistą. Vėlgi, nepamirškite visko stumti į kraštutinumus.
Kaip gaminti sveiką maistą
Reikėtų naudoti tik šviežią maistą.
Gaminimo būdai yra troškinimas arba virinimas.
Indai neturi būti užšaldyti, kad būtų galima naudoti vėliau.
Dieta turėtų būti sudaryta iš maisto produktų, kurie subalansuoja yin ir yang.
Jangą sustiprina troškinimas, virinimas, skrudinimas ir rūkymas bei prieskonių naudojimas.
Jinas stiprina vartodamas vaisius, pomidorus, citrinos sultis ir jogurtą.
Sveikos mitybos taisyklės
Jūs negalite valgyti skubotai, maistą reikia kruopščiai ir ilgai kramtyti.
- Valgydamas negalvok apie nieką blogą, tik apie gerą
- Pavalgę atlikite lengvą pilvo masažą pagal laikrodžio rodyklę ir gerai valykite dantis
- Pavalgius, turėtų ateiti poilsis ar pasivaikščiojimas
Maisto poveikis smegenų funkcionalumui
Siekdami geros figūros, daugelis žmonių pamiršta, kad ilgos ir spontaniškos dietos kenkia organizmui, ypač kenkia smegenims. Į dietą būtina įtraukti tuos maisto produktus, kurie gali skystinti kraują, prisidedant prie geros jo cirkuliacijos. Tai graikiniai riešutai ir žemės riešutai, augalinis aliejus ir riebi žuvis.
Jo energiją palaiko gliukozė, todėl prieš kurį laiką apsiribodami maistu, turėtumėte atidžiai pasverti šio didvyriško žingsnio pasekmes.
