Rezultatas - labai sultingi, skanūs ir švelnūs rutuliukai. Jos turėtų patikti net tiems, kurie nemėgsta pupelių. Gatavus kukulius geriausiai patiekti su padažu, kuriame jie buvo troškinti. Paruoškite patiekalą savo šeimai ir draugams vakarienei.
Tai būtina
- - 100 g pupelių
- - 150 g svogūnų
- - 500 g maltos mėsos (geriau naudoti sumaišytą)
- - 1 vištienos kiaušinis
- - 500 g pomidorų savo sultyse arba šviežių
- - šiek tiek žalumos
- - druska
- - pipirai
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pupeles kelioms valandoms pamirkykite šaltame vandenyje. Po to virkite jį, kol visiškai iškeps. Kai jis iškeps, nupilkite vandenį, išimkite pupeles ir atvėsinkite. Sumalkite maišytuve arba mėsmalėje ir padėkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną peiliu. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos su trupučiu augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Į pupeles įberkite svogūno, pagal skonį druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Nuimkite pomidorų odeles ir sumalkite jas maišytuve. Į maltą mėsą įpilkite vištienos kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite faršą ir suformuokite mažas tortilijas.
5 žingsnis
Ant tortilijų dėkite įdarą iš pupelių ir švelniai suformuokite rutuliukus.
6 žingsnis
Įdėkite kamuoliukus į kepimo indą, uždenkite smulkintais pomidorais. Pabarstykite iš anksto susmulkintomis žolelėmis.
7 žingsnis
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 40–50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
