Mėsos kukuliai su tiršta padažu ir aromatinga bulvių koše - tikras vaikystės skonis. Toks paprastas, bet skanus ir sveikas patiekalas gali būti gaminamas ir dabar, kad įtiktų visai šeimai.
Ingredientai mėsos kukuliams gaminti:
- 0,5 kg maltos mėsos (galima maišyti);
1/4 puodelio apvalių ryžių
- vidutinis svogūnas;
- 1 st. šaukštas grietinės, miltų ir pomidorų. pastos;
- druska, lauro lapas.
Mėsos kukulių virimas su padažu:
1. Virkite ryžius didelėje vandens dalyje, kol pusė išvirs, nusausinkite ir nuplaukite.
2. Svogūną perpilkite per mėsmalę ir sumaišykite su malta mėsa, druska.
3. Į faršą suberkite virtus ryžius, viską gerai išmaišykite, suformuokite mažus rutuliukus-mėsos kukulius.
4. Mėsos kukulius reikia švelniai apvolioti miltuose ir įdėti į įkaitintą aukšto lygio keptuvę su sviestu.
5. Kepkite juos iš abiejų pusių, tada įpilkite stiklinę (ar mažiau) karšto vandens, truputį druskos, grietinės, pomidorų pastos ir likusių miltų mišinį.
6. Švelniai sumaišykite padažą, įdėkite lauro lapą ir palikite virti po dangčiu 15 minučių.
7. Tokius mėsos kukulius galima patiekti su bet kokiu garnyru - virtais ryžiais ar grikiais, bulvių koše, taip pat troškintomis ar virtomis daržovėmis. Mėsos kukuliai su padažu taip pat labai tinka prie bet kokių makaronų.
