Iš persimono ir datulių pagaminti saldumynai pirmiausia stebisi tuo, kad juos ruošiant visiškai nenaudojamas terminis apdorojimas. Jie yra žalias maistas, o tai reiškia, kad jie yra kuo sveikesni. Šis sultingas ir skanus skanėstas puikiai tinka gydyti vaikus, kaip labai nuoširdi dovana ir puikiai papuoš bet kokį šventinį stalą. Paruošti saldumynus reikia tik 30 minučių.
Tai būtina
- - persimonas (1/4 puodelio);
- - minkštos datulės (4 vnt.);
- Avižiniai dribsniai (1/2 puodelio)
- - cinamonas (1 šaukštelis);
- - cukraus sirupas (2 šaukštai);
- - migdolų miltai (2 šaukštai);
- - kokoso drožlės (2 šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Persimonus nuplaukite ir nulupkite. 3/4 jo kiekio panardinkite į maišytuvą ir supjaustykite iki vientisos masės. Smulkiai supjaustykite likusį persimoną - šiek tiek vėliau jį įdėsite į tešlą.
2 žingsnis
Duomenis be kauliukų suberkite į maišytuvą su tyrėmis persimonais ir supjaustykite viską iki nelabai skystos konsistencijos. Juk bus labai skanu saldumynuose pajusti mažus datulių gabalėlius.
3 žingsnis
Tyrę supilkite į puodelį ir sumaišykite su cinamonu ir cukraus sirupu. Nuvalykite maišytuvą ir energingai sumalkite avižinius dribsnius. Įpilkite gautų avižinių dribsnių ir košės gabalėlių, kuriuos palikote tyrėje. Kruopščiai išmaišykite mišinį iki tešlos konsistencijos.
4 žingsnis
Į vieną indą suberkite migdolų miltus, į kitą - kokosą. Dabar suformuokite tešlą iš mažų rutuliukų (maždaug 1 arbatinis šaukštelis tešlos rutulyje). Tada saldainius apvoliokite arba migdolų miltuose, arba kokosuose. Kad kokosas geriau priliptų prie saldainių, suvilgykite rutulį pora lašų vandens. Gautą skanėstą valandai palaikykite šaldytuve.
