Rack Su Daržovėmis

Turinys:

Rack Su Daržovėmis
Rack Su Daržovėmis

Video: Rack Su Daržovėmis

Video: Rack Su Daržovėmis
Video: Rak-Su - Rotate (Clockwise) (Official Video) 2024, Kovas
Anonim

Šis kvadrato padarymo variantas yra greitas, bet ne mažiau skanus.

Rack su daržovėmis
Rack su daržovėmis

Tai būtina

  • - avienos dėžutė ant dviejų kaulų - 180 g
  • -degtinė - 3 šaukštai
  • - sviestas - 4 šaukšteliai
  • - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
  • - minkštas sūris - 50 g
  • -kachkach - 1 gabalas vidutinio dydžio
  • - baklažanai - 1 vnt
  • -pomidoras - 1 vnt
  • - svogūnas - 1 vnt
  • -rosemary
  • -žalių petražolių, krapų ir svogūnų pabarstymui
  • - prieskoniai

Nurodymai

1 žingsnis

Paruoškite mėsą: nulupkite plėveles ir sausgysles, supjaustykite į 2 dalis. Marinuoti: sumaišyti degtinę ir alyvuogių aliejų, druską ir prieskonius, rozmariną. Palikite mėsą pusvalandžiui. Kepant avieną ar avieną pagrindinis dalykas yra rauginimas. Tai turi tokį poveikį mėsai, kad kepimo lentyna išlieka stebėtinai sultinga ir aromatinga.

2 žingsnis

Paruoškite garnyrą. Norėdami tai padaryti, keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite cukinijų ir baklažanų puslankius, kol suminkštės. Supjaustykite pomidorą skersai iš šono, esančio priešais kotelį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Paruoštą mėsą nulupkite iš marinato ir kepkite svieste iš abiejų pusių, kol suminkštės (apie 10 minučių iš abiejų pusių).

3 žingsnis

Paruoškite padažą. Marinatas turėtų būti įtemptas. Įpilkite smulkiai supjaustytą pusę pomidoro ir svogūną. Palikite marinuotis 10 minučių. Įpilkite vandens, virkite trumpą laiką, kad daržovės neprarastų formos, o alkoholis spėtų išgaruoti.

Lėkštėje sluoksniuokite cukinijas ir baklažanus, pabarstykite pomidorų padažu ir pabarstykite minkšto sūrio riekelėmis. Šalia padėkite iškeptą pomidorą. Įdėkite skrudintą lentyną ir papuoškite žolelėmis.

Rekomenduojamas: