Skanus ir greitas padažo su mėsa ir daržovėmis receptas. Jis puikiai papildys bet kokį garnyrą: makaronus, dribsnius ar bulves. Recepte esantys produktai gali būti pakeisti pagal norą.
Tai būtina
- - 500 gramų kiaulienos;
- - 200 gramų riebios grietinės;
- - 50 gramų pomidorų pastos ar kečupo;
- - 1 raudona paprika;
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - 1 didelė morkos;
- - 1 svogūnas;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite daržoves - nuplaukite ir nulupkite raudonąsias paprikas, česnaką, morkas ir svogūnus. Visus šiuos produktus galima smulkinti bet kokiu patogiu būdu. Kuo didesni pipirų gabalėliai, tuo aiškiau jie bus jaučiami gatavame patiekale.
2 žingsnis
Į keptuvę suberkite visas susmulkintas daržoves, į jas įpilkite šiek tiek saulėgrąžų ir lengvai apkepkite. Jei kurio nors iš išvardytų produktų neradote namuose, galite saugiai jį pakeisti kitu. Pavyzdžiui, vietoj raudonųjų paprikų naudokite pomidorus. Taigi šeimininkė galės eksperimentuoti ir rasti naujų bei įdomių skonių.
3 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, išplakite ją specialiu plaktuku, supjaustykite mažais gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais iš visų pusių, tada užpilkite daržoves. Jums nereikia išjungti ugnies. Toliau reikia kruopščiai apkepti daržoves kartu su kiauliena, kol raudona paprika suminkštės, o mėsa pusiau iškeps.
4 žingsnis
Į keptuvę su mėsa ir daržovėmis įpilkite grietinės, pomidorų padažo ar kečupo, taip pat nedidelio kiekio virinto vandens. Skystis turėtų visiškai padengti maistą keptuvėje. Tada kruopščiai išmaišykite indą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, uždenkite ir palikite virti ant silpnos ugnies 15–20 minučių.
5 žingsnis
Gautas tirštas, aromatingas mėsos padažas su daržovėmis tinka beveik prie bet kokio garnyro. Galima patiekti su ryžiais, grikiais ir kitais grūdais, makaronais, troškintomis daržovėmis ar bulvėmis. Jei pageidaujate, patiekalas gali būti papuoštas šviežiomis žolelėmis viršuje.
