Cukinijos patiekalai yra ne tik optimalus mėsos ir žuvies patiekalas, bet ir tinkami vartoti kasdien, naudojant įvairias sveikos mitybos sistemas. Kartu su tofu sūriu cukinijos ragutas įgauna papildomų išskirtinių skonio natų.
Tai būtina
- –1–2 šviežios cukinijos;
- - pusė didelės morkos;
- –120 g šviežio tofu sūrio;
- -daržovių aliejus;
- –1-2 valg. sojų padažas;
- –0,5 šaukštelio. balzamiko actas;
- - česnako skiltelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite cukiniją, kruopščiai nuplaukite, aštriu peiliu nupjaukite 1-2 centimetrus iš šonų. Daržoves supjaustykite vienodomis dalimis, nepašalindami plonos odelės ir suberkite į dubenį. Susmulkinkite morkas ant trintuko ir perkelkite į tą patį dubenį kaip ir cukinijos. Apšlakstykite balzamiko actu ir išmaišykite.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi iki vidutinės ugnies ir įpilkite daržovių. Virkite 2-6 minutes, nuolat maišydami medine mentele. Kai tik cukinijos pradeda skaidrėti, nepamirškite užpilti sojos padažo ir dar kelias minutes pavirti po dangčiu.
3 žingsnis
Švelniai supjaustykite tofu kubeliais ir supilkite į cukinijos troškinį. Laikykite sūrį minkštą. Tai padarys patiekalą ypač švelnų. Susmulkinkite česnaką ir pabarstykite daržoves tofu. Palikite įlieti.
