Raudonuosius lęšius naudoti sriubai yra patogu, nes išvirti be išankstinio paruošimo reikia tik 10–12 minučių. O prieskoniai ir prieskoniai padės sriubai tapti ne tik sočia, bet ir labai kvapnia.
Tai būtina
- - 200 gr. raudoni lęšiai;
- - 900 ml vandens;
- - 20 ml alyvuogių aliejaus;
- - pusės šaukštelio garstyčių sėklų;
- - šaukštelis garam masala prieskonių mišinio;
- - 3/4 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų;
- - žiupsnelis ciberžolės;
- - svogūnas;
- - 4 skiltelės česnako;
- - pomidoras;
- - žaliųjų čili pipirų;
- - šaukštelis citrinos sulčių;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, česnaką, čili ir pomidorą.
2 žingsnis
Nuplaukite lęšius ir užpilkite 900 ml vandens. Jei lęšiai yra sveiki, virkite juos 10 minučių, o puses - 5 minutes. Jis turėtų būti virtas beveik iki minkštumo, bet nevirtas.
3 žingsnis
Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir supilkite garstyčių sėklas, palaukite 20–30 sekundžių, kol jos atsidarys karštame aliejuje.
4 žingsnis
Įpilkite kmynų, ciberžolės ir svogūnų. Troškinkite kartais maišydami 2 minutes ir įpilkite česnako.
5 žingsnis
1 minutę pakepinkite svogūną su česnaku ir prieskoniais ir į keptuvę suberkite pomidorą ir pipirus. Troškinkite dar 2 minutes.
6 žingsnis
Lęšius su sultiniu perkelkite į keptuvę. Druska ir įpilkite garam masala prieskonių mišinio. Leiskite sriubai užvirti, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 5 minutes. Patiekite karštą sriubą.
