Vištiena sūrio plutoje pasirodo švelni, sultinga, labai skani. Šiam receptui geriau pasiimti vištienos filė, nes ją lengviau supjaustyti porcijomis. Be to, vištienos filė yra švelnesnės tekstūros nei sparnai, blauzdelės ar šlaunys. Veršieną ir kiaulieną taip pat galima virti sūrio plutoje, tačiau mėsa turi būti pasirinkta šviežia.
Tai būtina
- Trims porcijoms:
- - 1 kg vištienos;
- - 10 bulvių;
- - 10 šviežių grybų;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 5 šaukštai. šaukštai alyvuogių majonezo;
- - 4 šaukštai. šaukštai tarkuoto sūrio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus;
- - maltų juodųjų pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite skonio padažą. Čia viskas paprasta: sumaišykite alyvuogių majonezą su tarkuotu česnaku, sūriu, medumi, citrinos sultimis. Druska ir pipirai padažu.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, padalykite vištieną į porcijas, įtrinkite ir vištieną, ir bulves sūrio padažu.
3 žingsnis
Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite.
4 žingsnis
Padėkite vištieną ant grotelių, padėkite ją ant kepimo skardos (geriau paimti stiklinę kepimo skardą). Toje pačioje vietoje aplink vištienos gabaliukus įdėkite bulves ir grybus.
5 žingsnis
Visa tai gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į orkaitę. Virkite 45 minutes esant vidutinei 180 laipsnių temperatūrai.
