Visi žino laiko patikrintas „Silkės po kailiu“salotas. Tačiau yra daugybė kitų silkių salotų receptų, kurie, pasirodo, yra ne mažiau „elegantiški“. Salotų skonis daugiausia priklauso nuo to, kokią silkę naudojate: aštriai sūdytą, marinuotą ar lengvai sūdytą. Svarbiausia gerai išvalyti nuo kaulų, kad jie neužgožtų skanių salotų valgymo proceso.
Silkių daržovių salotos
Ingridientai:
- 1 sūdyta silkė;
- 2 bulvės;
- 1 morkos, 1 burokėlio, kiaušinio;
- 250 ml majonezo;
- 0, 5 krūva petražolių ir krapų.
Nulupkite silkę, atskirkite filė, supjaustykite mažais gabalėliais. Į silkių puodą suberkite žuvį vienodu sluoksniu, aptepkite majonezu. Virkite daržoves ir kiaušinį, nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas ir burokėlius sutarkuokite didele tarka. Ant silkės uždėkite sluoksnį bulvių, aptepkite majonezu. Įdėkite morkas ant bulvių, vėl sutepkite majonezu, įdėkite burokėlių, sutepkite majonezu. Supjaustykite kiaušinį griežinėliais ir padėkite ant salotų. Paruoštas salotas apibarstykite petražolėmis ir krapais.
Grybų salotos su silke
Ingridientai:
- 1 sūdyta silkė;
- 100 g marinuotų grybų;
- 100 ml majonezo;
- 2 bulvės;
- 1 marinuotas agurkas;
- stikline pieno;
- krūva šviežių petražolių.
Nulupkite silkę, pašalinkite sėklas, mirkykite filė piene. Tada supjaustykite jį plonomis juostelėmis, įdėkite į silkę. Išvirkite bulves į odą, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais, padėkite ant žuvies. Grybus supjaustykite mažesniais gabalėliais, uždėkite bulves, apliekite majonezu. Marinuotą agurką supjaustykite apskritimais, uždėkite ant salotų. Paruoštas salotas apibarstykite petražolėmis, patiekite.
