Jei mėgstate pusryčiams gaminti sumuštinius, galite paruošti skanią vištienos krūtinėlės kiaulieną kaip įprastos dešros pakaitalą. Šis patiekalas gaminamas orkaitėje ir tam nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių. Be to, jis pasirodo subtilus ir kvapnus. Taip pat, kas nėra būdinga krūtinei, labai sultinga.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė - 2 vnt.;
- - miltelių pavidalo džiovintas česnakas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - raudona aitrioji paprika - 1 šaukštelis;
- - raudonoji paprika - 1 šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - folija;
- - kepimo skardą ar kepimo indą.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėlę praskalaukite oda tekančiu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite visus prieskonius - karštus ir saldžius raudonuosius pipirus, juoduosius maltus pipirus, džiovintus česnakus ir druską. Į gautą mišinį supilkite augalinį aliejų (alyvuogių ar saulėgrąžų), sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Gautą riebią masę gerai ištrinkite krūtinę iš visų pusių ir palikite 1-2 valandoms, kad mėsa būtų tinkamai marinuota. Po to įdėkite ruošinį į dvigubą foliją ir apvyniokite kraštus taip, kad nebūtų tarpų.
4 žingsnis
Pasibaigus laikui, įjunkite orkaitę ir nustatykite 170 laipsnių temperatūrą. Įkaitus orkaitę, folija apvyniotą krūtinėlę padėkite ant kepimo skardos ar kepimo indo ir virkite 30 minučių.
5 žingsnis
Tada išimkite krūtinę iš orkaitės, nuimkite foliją ir leiskite mėsai atvėsti. Tada įdėkite jį į dubenį, uždenkite arba apvyniokite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 2 valandas.
6 žingsnis
Paruoštą keptą kiaulieną galima supjaustyti porcijomis, įdėti į duoną ir patiekti pusryčiams. O taip pat tokį užkandį galima papildyti šaltais gabalėliais arba iš jo pasigaminti įvairių salotų.
