Jei turite džiūstančios duonos, kurios nebegalima naudoti sumuštiniams, neskubėkite su ja skirtis. Juk iš jo galite pasigaminti skanių ir labai kvapnių skrebučių! Daugelis žmonių parduotuvėse specialiai perka paruoštus gaminius, kad pridėtų juos prie sriubos, gamintų salotas ar tiesiog traškėtų vakare prie televizoriaus. Tačiau naminiai džiūvėsiai turi daug daugiau privalumų. Svarbiausia, kad juose nėra cheminių priedų ar konservantų. Galite rinktis iš dviejų gaminimo būdų. Ir kai kurie iš jų tikrai patiks.
Tai būtina
- Pirmuoju būdu:
- - juoda duona (rugiai) - pusė pakuotės;
- - saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
- - česnakas - 4 skiltelės;
- - druska - 1 šaukštelis su skaidriu.
- Antruoju būdu:
- - balta duona (kepalas) - pusė pakuotės;
- - saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
- - rusiškos garstyčios - 3 šaukštai;
- - vanduo - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - druska - 1 šaukštelis. su skaidriu.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo pirmojo metodo. Supjaustykite šviežią arba šiek tiek džiovintą juodą duoną kubeliais, kurių šonas turi būti bent 2 cm, arba pailgomis lazdelėmis.
2 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 220 laipsnių temperatūrą. Tuo tarpu nulupkite česnako skilteles ir sutrinkite per presą (taip pat galite sutarkuoti arba susmulkinti peiliu). Tada plačiame dubenyje sumaišykite saulėgrąžų aliejų ir druską.
3 žingsnis
Įdėkite duonos riekeles į padažą ir maišykite, kad kiekvienas gabaliukas būtų pamirkytas sūriame svieste. Tada paimkite kepimo skardą, išklokite ją kepimo popieriumi ir paskleiskite ant jo visus produktus. Kepkite juos 5 minutes gerai įkaitintoje orkaitėje. Po to jums reikia jį išjungti ir palikti krekerius 20 minučių. Tai suteiks jiems traškią plutą ir išdžius viduje.
4 žingsnis
Gatavus skrebučius išimkite iš orkaitės, nedelsdami perkelkite iš dubenėlio, pabarstykite smulkintu česnaku ir išmaišykite. Po to juos galima patiekti su barščiais ar sriuba, taip pat pasiūlyti kaip užkandį prie alaus.
5 žingsnis
Antrasis metodas. Pagal analogiją su pirmuoju metodu supjaustykite duoną ar kepalą kubeliais (batonėliais). Įjunkite orkaitę ir nustatykite 160 laipsnių temperatūrą. Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir padėkite ant jo visus gabalėlius. Kepkite juos įkaitintoje orkaitėje 5 minutes.
6 žingsnis
Kol ruošiami produktai, pagaminsime garstyčių padažą. Nedideliame dubenyje sumaišykite saulėgrąžų aliejų, garstyčias, vandenį, druską ir gerai išmaišykite
7 žingsnis
Tada išimkite džiovintus krekerius iš orkaitės ir perkelkite juos į dubenį. Kruopščiai sumaišykite juos su garstyčių mišiniu. Taip pat galite paimti plastikinį maišelį, įdėti į jį padažą, tada supilti į jį krekerius ir gerai suplakti. Tokiu būdu jie bus dar geriau prisotinti.
8 žingsnis
Po to pagardintus produktus vėl įdėkite į kepimo skardą, nusiųskite į orkaitę ir kepkite dar 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje, kol pasirodys auksinė, graži pluta. Tokių skrebučių galima dėti į salotas arba supilti į dubenį ir graužti taip.
