Ar žinote, kuo grietinėlės sriuba skiriasi nuo tyrės sriubos? Viskas labai paprasta! Tyros sriubos pagrindas yra krakmolingos daržovės - tai bulvės, moliūgai, morkos, ir, žinoma, papildomi ingredientai gali būti svogūnai, žolelės, prieskoniai. Bet grietinėlės sriuba yra pagaminta iš vienos daržovės, tokios kaip brokoliai, pomidorai, cukinijos, ir dar vieno ingrediento - krevečių, vištienos, žuvies ir kt. Taip pat šios sriubos verdamos sultiniuose ir į jas dedama grietinėlės, tačiau galite gaminti ir be grietinėlės.
Tai būtina
- 1 kg bulvių
- 500 g cukinijų
- 200 g morkų
- 3 litrai vištienos sultinio
- svogūnas
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- žalumynai
- skrudinta duona
- 100 g tarkuoto sūrio
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto paruoškite vištienos sultinį. Nulupkite bulves, morkas, svogūnus ir cukinijas, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Į verdantį vištienos sultinį įpilkite daržovių ir virkite, kol suminkštės. Pagal skonį sriubą pagardinkite druska ir pipirais. Kai mūsų sriuba bus paruošta, nedelsdami ją sumalkite maišytuvu iki vientisos masės.
2 žingsnis
Virimo skrebučiai. Supjaustykite duoną porcijomis. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite duoną nelipnėje keptuvėje, kuri neturi tokios keptuvės, galite kepti įprastoje keptuvėje, įpilant saulėgrąžų aliejaus. Kepkite skrebučius iš abiejų pusių, nuolat maišydami, kad jie nesudegtų.
3 žingsnis
Įtrinkite sūrį rupia tarka. Mes nuplauname ir išdžioviname žalumynus dekoravimui.
Patiekite grietinėlės sriubą su skrebučiais, apibarstytą sūriu ir papuoštą žolelėmis.
