Pyragą „Širdis“Valentino dienai gali paruošti kiekvienas. Pasirodo, didelis tortas, todėl į šventę galite pakviesti didelę kompaniją. Būtinai leiskite pyragui mirkti, kad jis būtų minkštesnis.
Tai būtina
- Tešla:
- - 4 kiaušiniai
- - 150-200 g cukraus
- - vanilinis cukrus
- - 300 g vidutinio riebumo grietinės
- - kondensuoto pieno skardinė
- - 6 šaukšteliai kakavos milteliai
- - 200-250 g miltų
- - tešlos kepimo milteliai
- Kremas:
- - 200 g maskarponės
- - 400 ml grietinėlės
- - 200 g cukraus
- - abrikosų sirupas
- Apdaila:
- - Braškių
- - torto želė
- - tarkuotų migdolų
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas. Kiaušinius sutrinkite su cukrumi, įpilkite vanilino. Sumalkite iki vientisos masės. Įpilkite grietinės, kondensuoto pieno, kakavos, kepimo miltelių ir miltų. Įmaišę kiekvieną ingredientą, kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Išmaišykite ploną tešlą, kurios konsistencija primena tirštą grietinę. Paruoštą kepimo indą patepkite aliejumi. Pusę tešlos dedame į keptuvę. Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite pusvalandį. Paruoškite kelis pyragus. Kiekis priklausys nuo kiekvieno pyrago storio.
3 žingsnis
Tada paruoškite kremą. Abrikosus smulkiai supjaustykite kubeliais. Grietinėlę išplakite su cukrumi (plakite, kol sutirštės). Įpilkite maskarponės sūrio, išmaišykite (ne maišytuvu). Suberkite smulkintus abrikosus, išmaišykite.
4 žingsnis
Ar pyragas išviręs, ar ne, galima patikrinti šakute. Kai pyragas išlenda, turite leisti jam atvėsti. Atvėsusį pyragą supjaustykite keliomis dalimis. Truputį pamirkykite su abrikosų sirupu. Vietoj abrikosų galite paimti vyšnias, braškes ir kt. Tolygiai paskirstykite dalį gauto kremo per visą pyragą. Uždenkite likusia pluta, šiek tiek pamirkykite sirupu. Kartokite procedūrą, kol sunaudosite visus pyragus.
5 žingsnis
Tada pradėkite dekoruoti. Torto šonus patepkite grietinėle, pabarstykite tarkuotais migdolais. Išdėstykite braškes (galite naudoti ir kitas raudonas uogas ar vaisius), užpilkite ant iš anksto paruošto pyrago želė. Pyragą galite papuošti grietinėle. Paruoštą pyragą įdėkite į šaldytuvą.
