Saldūs trapūs sausainiai su sodo uogų rūgštumu - tai tikras malonumas! Smulkių pyragų sausainiai „Uogų batonėliai“yra labai skanūs, o rudojo cukraus kristalų dėka jie įgauna malonų karamelės skonį.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 200 gramų;
- - atšaldytas sviestas - 100 gramų;
- - rudasis cukrus - 50 gramų.
- Įdarui imkite:
- - rudasis granuliuotas cukrus - 50 gramų;
- - juodieji ir raudonieji serbentai - 1 stiklinė;
- - bulvių arba kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Į trupinius dubenyje sumaišykite miltus, sviestą, cukrų, įpilkite ledinio vandens (keturis šaukštelius) - turėtumėte gauti elastingą tešlą. Padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
2 žingsnis
Rūšiuokite serbentų uogas, pašalinkite šakeles, nuplaukite, išdžiovinkite. Sumaišykite uogas su krakmolu ir cukrumi.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite šešių centimetrų storio dešrą, delno kraštu padarykite išilginę įdubą kiekvienoje juostoje - įdėkite į ją uogas. Jei norite, barų viršų pabarstykite ruduoju cukrumi.
4 žingsnis
Kepkite sausainius trisdešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje, juostos per tą laiką turėtų paruduoti. Išimkite juos iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite priimtino storio gabalėliais. Mėgaukitės arbata!
