Neįprasti ir ryškūs ritinėliai papuoš bet kokį šventinį stalą. Tuo pačiu metu runkelių suktinukus lengva paruošti, o ingredientų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje.
Tai būtina
- Blynams;
- - 200 ml burokėlių sulčių (tam reikės 3 burokėlių);
- - 1 kiaušinis;
- - 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- - 60 gramų ruginių miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 šaukštas acto 6%.
- Užpildymui:
- -150 g minkšto varškės sūrio (pavyzdžiui, Filadelfija);
- - 150 gr. silkės filė (raudona žuvis);
- - salotų lapai;
- - druska;
- - žalumynai (krapai, petražolės).
Nurodymai
1 žingsnis
Burokėlius išvirkite, smulkiai sutarkuokite ir per marlę išspauskite burokėlių sultis.
2 žingsnis
Į burokėlių sultis įpilkite kiaušinio, augalinio aliejaus, druskos, cukraus, česnako ir acto. Sumuškite gautą kompoziciją maišytuvu arba šluotele. Suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Iš gautos masės iškepkite plonus lietinius.
4 žingsnis
Varškės sūrį sumaišykite su česnaku ir žolelėmis.
5 žingsnis
Kiekvieną blyną patepkite varškės mase ir susukite į ritinį.
6 žingsnis
Supjaustykite ritinius įstrižai į mažus apskritimus.
7 žingsnis
Įdėkite salotas į lėkštę, užpilkite burokėlių suktinukus. Ant kiekvieno uždėkite po silkės arba raudonos žuvies gabalėlį.
