Šis vyniotinis su sūriu ir varške skonis gana geras - visai nesausas. Vištienos mėsa bus sultinga ir minkšta, jei indo neeksponuosite orkaitėje. Papildomo skonio suteikia česnako skiltelės ir paprikos.
Tai būtina
- - pipirai;
- - druska;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - petražolių lapai - 1 sauja;
- - sūris - 30 g;
- - varškė - 100 g;
- - didelė vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Iškirpkite iš vištienos krūtinėlės kaulus ir odą. Išmuškite mėsą ir išdėliokite vienu sluoksniu be skylių ant stalo. Pagardinkite pipirais ir druska.
2 žingsnis
Varškę derinkite su smulkintais petražolių lapeliais, česnaku, presuotu per presą, ir stambiai tarkuotu arba smulkiai supjaustytu sūriu. Druska lengvai. Varškės įdarą dėkite ant vištienos sluoksnio krašto.
3 žingsnis
Apvyniokite vištienos ritinį taip, kad visas įdaras būtų viduje. Sulenkite foliją dviem sluoksniais ir aptepkite sviestu arba grietine. Ant folijos uždėkite vištienos ritinį ir taip pat teptuku.
4 žingsnis
Užvyniotą ritinį pritvirtinkite siūlais. Įkaitinkite orkaitę iki 220 oC, įdėkite ritinį į orkaitę ir kepkite pusvalandį. Tada šiek tiek atidarykite foliją ir padidinkite temperatūrą iki didžiausios. Kai ritinys paruduos, patiekalą galima laikyti paruoštu.
