Špinatų, varškės ir raudonos žuvies derinys yra ne tik labai sveikas, bet ir nepaprastai skanus! Originalus užkandžių tipas bus nuostabi šventinio stalo puošmena.
Tai būtina
- Šaldyti špinatai poveržlėse 200 gr
- Kiaušiniai 2 vnt
- Miltai 2 valg. šaukštai
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Užpildymas:
- Varškė 200 gr
- Paprikos žiupsnelis
- Žalieji, druska pagal skonį
- Lengvai sūdyta lašiša 150 gr
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite špinatų poveržles. Kiaušinius, špinatus, miltus, druską ir pipirus suplakti maišytuve iki vientisos masės.
2 žingsnis
Supilkite tešlą ant kepimo popieriaus ir kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje apie 10–15 minučių (sutelkite dėmesį į sluoksnio storį ir orkaitės ypatybes). Geriau sluoksnį padaryti plonesnį, nes stora pluta pradės trūkinėti, kai bus suvyniota. Paruoštą pyragą palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Kol pyragas vėsta, paruoškite įdarą: plakite maišytuvu iki kreminės varškės, prieskonių ir žolelių.
4 žingsnis
Ant atvėsusio pyrago tepkite ploną sluoksnį varškės, tada paskleiskite plonai supjaustytus žuvies gabalėlius.
5 žingsnis
Pyragą susukite į ritinį, sandariai apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Prieš patiekiant, supjaustykite ritinį į gabalus.
