Veršienos kotletai su grybais yra labai aromatingas ir apetiškas patiekalas. Mėsa pasirodo sultinga ir švelni, o švieži grybai yra idealus priedas kartu su specialiu tirštu padažu.
Tai būtina
- - 500 g veršienos
- - 100 g špinatų
- - 100 g šviežių pievagrybių
- - 100 g sūrio
- - duonos trupiniai
- - druska
- - kiaulienos taukai
- - miltai
- - 1 stiklinė pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Veršieną supjaustykite dideliais gabalėliais ir kruopščiai išplakite mėsos plaktuku. Kiekvieną kotletą apkepkite džiūvėsėliuose ir kepkite augaliniame aliejuje, kol apskrus.
2 žingsnis
Nedidelio puodo dugną uždenkite špinatų lapais. Viršuje paskleiskite virtus kotletus. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir lengvai pakepinkite. Uždėkite gatavus grybus ant mėsos pusgaminių.
3 žingsnis
Paruoškite padažą atskirai. Kiaulienos riebalus ištirpinkite puode, įpilkite vieną šaukštą miltų ir tiek pat kečupo, visus ingredientus sumaišykite su pienu. Padažo pasirengimą gali nulemti jo tirštumas ir kvapas, primenantis skrudintus riešutus. Mišinį būtina paruošti nuolat maišant.
4 žingsnis
Supilkite kotletus su paruoštu padažu ir troškinkite indą 10-15 minučių. Tokius kotletus patiekite ant stalo atskirai arba su troškintais špinatų lapais. Be to, jūs galite virti patiekalą pabarstyti virtomis morkų skiltelėmis.
