Jei norite kažko skanaus ir soties, neabejotinai verta pasigaminti mėsos pyragą su špinatais. Tai labai subtilus, aštrus ir apetiškas, nepaliks abejingų.
Tai būtina
- - 500 g maltos mėsos
- - 500 g špinatų
- - 4 kiaušiniai
- - 1 didelė morkos
- - 1 svogūnas
- - 50 ml pieno
- - 1-2 šaukštai sviesto
- - 4 šaukštai. l. miltai
- - 50 ml riebios grietinėlės
- - keli žiupsneliai kardamono
- - daržovių aliejus
- - druskos ir pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite špinatus švariu vandeniu, supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į maišytuvą, supjaustykite. Į špinatus įpilkite kiaušinių, pieno, druskos ir miltų, viską kruopščiai išplakite. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite plonus blynus augaliniame aliejuje.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite ir išdžiovinkite, tada supjaustykite kubeliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, dėkite daržoves ir kepkite, kol suminkštės. Į keptuvę suberkite mėsos pyragui skirtą faršą, viską druskos ir pipirų, įberkite prieskonių. Mėsos pyrago įdarą troškinkite 10 minučių, nuolat maišydami, kad mėsa nesuliptų.
3 žingsnis
Paimkite apvalią kepimo formą, ištepkite ją sviestu, įdėkite į ją blyną, tada įdarą, tada blyną ir pan., Kol blynai ir įdaras baigsis. Paskutinį blyną užpilkite grietinėle.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių, įdėkite į ją kepimo indą ir kepkite pyragą su mėsa ir špinatais 15 minučių.
5 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės, supjaustykite gabalėliais, išdėliokite ant lėkščių ir patiekite. Špinatų mėsos pyragas yra paruoštas.
