Grybų kišenių gaminimo tradicija yra iš Nyderlandų. Šis patiekalas laikomas šalies paveldu ir dažnai patiekiamas valgyklose kaip lengvi pusryčiai.
Tai būtina
- - 300 g pievagrybių;
- - 1 pomidoras;
- - 500 g miltų;
- - 1 stiklinė grietinės;
- - 100 g sviesto;
- - cukrus;
- - druska;
- - čiobreliai;
- - česnakai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia paruošti tešlą grybų kišenei. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į miltus. Tada įpilkite šiek tiek cukraus ir druskos. Į gautą masę supilkite grietinę. Tada viskas turi būti kruopščiai sumaišyta ir įdėta į šaldytuvą.
2 žingsnis
Po pusantros valandos tešlą išimkite. Iškočiokite ir supjaustykite maždaug 20 centimetrų ilgio kvadratinėmis skiltelėmis.
3 žingsnis
Toliau pradėkime ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, turite kepti grybus. Kepant galite pridėti įvairių rūšių prieskonių, druskos, žolelių. Kepimo pabaigoje įpilkite smulkiai supjaustytų pomidorų.
4 žingsnis
Gautą masę paskirstykite į sluoksniuotos tešlos kvadratus, prieš tai jas sutepę sviestu. Tešlą susukite iš kraštų, kad gautumėte mažas kišenes su įdaru. Tada įdėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite, kol pagels.
