Paprastus kotletus galima paversti ryškiu ir originaliu patiekalu. „Lizdai“su pomidorais ir sūriu papuoš bet kokį stalą - tiek šventinį, tiek kasdienį.
Tai būtina
- - 500 g maltos mėsos
- - 200 g kietojo sūrio
- - 60 g pasenusios duonos
- - 1 svogūno galva
- - 2 kiaušiniai
- - 2 vidutiniai pomidorai
- - malta paprika
- - druska
- - prieskoniai
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pasenusią duoną (pageidautina baltą) pamirkykite šiek tiek pieno ar grietinėlės. Į faršą įmaišykite 1 kiaušinį, smulkiai supjaustytus svogūnus, mirkytą duoną, druską, pipirus ir papriką. Paskutiniai ingredientai turėtų būti dedami pagal jūsų skonį.
2 žingsnis
Gautą masę padalykite į 8 lygias pyragėlius. Jie turi būti suformuoti taip, kad viršutinėje dalyje būtų suformuota įduba įdubai. Tada kepkite kotletus į karštą augalinį aliejų tik iš apačios.
3 žingsnis
Kepimo indą išklokite folija ir padėkite pyragėlius nedideliu atstumu vienas nuo kito. Foliją lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Supjaustykite pomidorus ir sūrį kubeliais ir atsargiai įdėkite juos į specialiai paruoštus griovelius. Indas yra paruoštas orkaitėje 20-25 minučių. Prieš patiekiant „lizdus“galima papuošti žolelėmis.
