Puodai iš daržovių, ryžių mišinio ir grybų yra alternatyva sočiai ir skaniai vakarienei, kuri nepaliks abejingų. Šiame recepte rekomenduojama virti troškinius porcijose arba kepimo puoduose, kuriais patogu patiekti patiekalą prie stalo. Štai kodėl tokią keptuvę galima paruošti net romantiškam vakarui.
Tai būtina
- • ½ šaukštai. ryžių mišiniai;
- • 200 g baltagūžių kopūstų;
- • 100 g grybų;
- • ½ morkos;
- • ½ svogūno;
- • svogūnų žalumynai;
- • 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus;
- • 1 šaukštelis. druska;
- • ¼ val. L. pipirų mišinys;
- • 2 kiaušiniai;
- • 160 ml. grietinėlės (10% riebumo);
- • 60 g kietojo sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ryžių mišinį, įpilkite vandens (išlaikykite santykį 1: 2), užvirkite ir virkite apie 30 minučių, naudodami silpną ugnį. Išvirę išpilkite skysčio perteklių ir pačius ryžius perkelkite į gilią lėkštę.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves. Supjaustykite svogūnų žalumynus, svogūnus ir grybus kubeliais, o morkas su kopūstais supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite vieną didelį grybą storais griežinėliais, kurie papuoš patiekalą. Sutarkuokite kietą sūrį.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pirmiausia į karštą aliejų įdėkite tik paprastus svogūnus ir kepkite, kol jie taps skaidrūs.
4 žingsnis
Tada į svogūnus suberkite morkas, viską dar pakepinkite dar 2 minutes. Įpilkite kopūstų po morkų. Troškinkite keptuvės turinį, kol kopūstai suminkštės, o troškinimo pabaigoje pridėkite grybų kubelius. Virkite šią daržovių masę dar 5 minutes, pagardindami druska, pipirų ir smulkintų svogūnų mišiniu. Tada išjunkite, įdėkite į lėkštę su virtais ryžiais ir išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į puodą, įberkite šiek tiek druskos ir grietinėlės. Plakite šiuos ingredientus plaktuvu arba mikseriu.
6 žingsnis
Į kiaušinių mišinį suberkite ryžių ir daržovių masę. Viską kruopščiai sumaišykite, pabarstykite porcijomis išklotose skardose ar kepimo puoduose, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir papuoškite grybų griežinėliais.
7 žingsnis
Užpildytas formas nusiųskite į pusvalandį įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę. Per šį laiką daržovės bus iškeptos, kiaušinių įdaras sustings, o kietasis sūris taps gražia ruda plutele.
8 žingsnis
Virimo pabaigoje išimkite troškinimo indą iš orkaitės ir nedelsdami patiekite.
