Vis dar nežinote, ką gaminti Velykoms? O kaip tikros velykinės bandelės? Jie pasirodo labai skanūs ir vešlūs. Puikūs kepiniai Velykų šventei.
Tai būtina
- 20-25 bandelėms:
- -2 stiklinės pieno
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- -1/2 puodelio + 3 šaukštai cukraus
- -2 ir ¼ šaukštelio sausų mielių
- -4 puodeliai + ½ puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio soda
- -2 šaukšteliai druskos
- -1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1/2 puodelio džiovintų uogų (mėlynės, mėlynės, vyšnios, braškės)
- -1 kiaušinio baltymas
- -1 arbatinis šaukštelis lieso pieno
- Papuošimui:
- -1 kiaušinio baltymas
- -1 stiklinė cukraus pudros (galima ir daugiau)
- -3 šaukštai pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Vidutiniame puode suplakite pieną, augalinį aliejų ir ½ puodelio cukraus. Šildykite mišinį, bet neužvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite mielių ir 4 puodelius miltų. Uždenkite puodą švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
2 žingsnis
Praėjus vienai valandai, į tešlą įpilkite ½ puodelio miltų, kepimo miltelių, sodos ir druskos. Kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite 3 šaukštus cukraus ir cinamoną. Atidėti.
4 žingsnis
Paruoškite lentą tešlai iškočioti, nuvalykite miltais. Kočėlu atsargiai iškočiokite tešlą per visą 2–4 centimetrų storio lentos paviršių. Tešlą supjaustykite nedideliais gabalėliais, ateityje tai bus bandelės.
5 žingsnis
Ant bandelės viršaus užberkite 1 šaukštą cinamono ir cukraus pudros ir suberkite uogas. Tada uždarykite bandelę, kad įdaras būtų viduje.
Kiaušinio baltymą ir pieną išplakite kartu. Kiekvieną bandelę lengvai aptepkite mišiniu.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu. Po to kiekvieną bandelę atsargiai perkelkite į kepimo skardą. Kepkite 20-30 minučių, kol bandelės apskrus.
7 žingsnis
Išimkite bandeles iš orkaitės ir pradėkite ruošti glaistą.
8 žingsnis
Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinio baltymą, 1 puodelį cukraus pudros ir 3 šaukštus pieno. Jei reikia, kad fudžas būtų saldus, įpilkite daugiau cukraus ir pieno, jei reikia.
9 žingsnis
Kiekvieną bandelę užtepkite matiniu. Patogumui galite naudoti virimo švirkštą. Prieš patiekiant, tegul glazūra šiek tiek sukietėja. Gero apetito!
