„Minestrone“greita Sriuba

Turinys:

„Minestrone“greita Sriuba
„Minestrone“greita Sriuba

Video: „Minestrone“greita Sriuba

Video: „Minestrone“greita Sriuba
Video: Itališka daržovių \"Minestrone\" sriuba 2024, Kovas
Anonim

„Minestrone“yra klasikinė itališka sriuba. Jis gaminamas iš sezoninių daržovių, pridedant makaronų. Patiekalas pasirodo esąs labai patenkintas ir sveikas.

„Minestrone“greita sriuba
„Minestrone“greita sriuba

Tai būtina

  • - 2 vištienos krūtinėlės (filė);
  • - 2 vidutinio dydžio morkos;
  • - 1 raudonasis svogūnas;
  • - 2 salierų stiebai;
  • - 1 mažas žiedinių kopūstų šakutes;
  • - 1 vištienos sultinio kubas;
  • - 150 g makaronų;
  • - 100 g ryžių;
  • - 200 g šaldytų žalių žirnių;
  • - 150-200 g brokolių (šviežių arba šaldytų);
  • - 200 g špinatų;
  • - 35 g rūkytos šoninės;
  • - alyvuogių aliejus;
  • - rozmarinas, druska, pipirai.

Nurodymai

1 žingsnis

Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. 2 šaukštus supilkite į įkaitintą puodą. šaukštai alyvuogių aliejaus. Šoninę suberkite į puodą, paskui - rozmariną. Kepkite šoninę 2 minutes ant vidutinės ugnies, kol apskrus, tada perkelkite į dubenį.

2 žingsnis

Supjaustykite morkas, svogūnus ir salierus plonais griežinėliais ir suberkite į puodą, kuriame buvo kepta šoninė. Daržoves pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų, tada vištienos sultinį sutrinkite į kubą.

3 žingsnis

Smulkiai supjaustykite žiedinius kopūstus ir brokolius ir suberkite į puodą su daržovėmis. Viską sumaišykite.

4 žingsnis

Leiskite daržovėms kepti tiesiogine to žodžio prasme 2 minutes ir užpilkite 1,5 litro verdančio vandens į puodą. Leiskite daržovėms virti ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.

5 žingsnis

Tada į sriubą įpilkite paruoštų vištienos krūtinėlių, iš anksto supjaustytų dideliais gabalėliais, taip pat makaronų ir ryžių.

6 žingsnis

Po 10 minučių į puodą suberkite šaldytus žaliuosius žirnelius ir smulkintus špinatus. Ant puodo uždėkite dangtį ir virkite sriubą dar 5 minutes.

7 žingsnis

Jei sriuba per tiršta, įpilkite truputį verdančio vandens, užvirkite. O prieš patiekiant į sriubą suberkite lašinių gabalėlius su rozmarinais.

Rekomenduojamas: