Neįprastai švelnus ir turtingas patiekalas. Bulvių skonis subtiliausios veršienos mėsos ir aštrių grybų gabalėlių ansamblyje pavers įprastą vakarienę šventine ir patenkins išrankiausio gurmano užgaidą.
Tai būtina
- - 1,5 kg bulvių;
- - 0,5 kg veršienos;
- - 0,5 litro pieno;
- - 300 g pievagrybių;
- - 150 g grietinės;
- - 50 g sviesto;
- - 1 svogūnas;
- - prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Formos dugną patepkite grietine, įpilkite sviesto. Supjaustykite svogūną labai mažais kubeliais. Išdėstykite svogūnus vienodu sluoksniu.
2 žingsnis
Praskalaukite veršienos mėsą, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais gabalėliais - kubeliais. Pabarstykite mėsą prieskoniais ir palikite atskirame dubenyje.
3 žingsnis
Nuplaukite grybus, supjaustykite plokštelėmis. Palikite atskirame dubenyje. Supjaustykite bulves plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Įdėkite visus ingredientus į formą. Mėsą paskleiskite ant svogūno, kitas sluoksnis yra bulvės. Tada vėl svogūnas su grybais. Išdėstykite antrą mėsos sluoksnį, padenkite bulvėmis. Kiekvieną sluoksnį pagardinkite druska ir pabarstykite juodaisiais pipirais.
5 žingsnis
Užpildytą formą užpilkite šiek tiek vandens. Pašaukite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol veršiena visiškai iškeps, 40–45 minutes, 200 laipsnių temperatūroje.
