Įdarytų pipirų mėgėjams yra dar vienas neįprastas įdaras. Puikiai tinka bulvių košei ar plovui.
Tai būtina
- - 500 g raudonųjų (žaliųjų) saldžiųjų pipirų;
- - 200 g fetos sūrio;
- - 4 svogūnų galvutės;
- - 3 šaukštai. šaukštai riebalų;
- - 500 g pomidorų;
- - 200 g šoninės;
- - ½ šaukštelio cukraus pudros;
- - 2 ankštys aitriųjų pipirų;
- - druska ir juodieji pipirai.
- Kiaušinių mišiniui:
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 20 g pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir kepkite papriką karštuose riebaluose. Atvėsinkite. Nulupkite pipirus, pašalinkite sėklas.
2 žingsnis
Supjaustykite sūrį mažais gabalėliais. Į kiekvieną pipirų ankštį dėkite smulkintą fetos sūrį.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su miltais ir pienu. Kiekvieną pipirą pamirkykite kiaušinių mišinyje.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su riebalais ir apkepkite pipirus iš abiejų pusių. Ant patiekiamos lėkštės uždėkite virtų troškintų pipirų ankščių.
5 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais. Šoninę supjaustykite kubeliais ir susmulkinkite aitriąją papriką.
6 žingsnis
Sutarkuokite svogūną, gautoje svogūnų masėje kepkite su riebalais karštoje keptuvėje. Įpilkite smulkiai supjaustytų pomidorų, šoninės ir aitriųjų paprikų. Pagardinkite druska, pipirais ir įberkite žiupsnelį cukraus pudros.
7 žingsnis
Kepkite masę, kol joje išgaruos visas vanduo. Gautą padažą užpilkite ant paruoštų pipirų ankščių. Ant viršaus pabarstykite smulkiai supjaustytas petražoles.
