Vakaro arbata su pyragu yra puiki pramoga. Bet ne visi pyragai tinka prie arbatos. Pavyzdžiui, vakarienei puikiai tinka sūrio pyragas su raudona žuvimi.
Tai būtina
- - 400 gramų raudonos žuvies,
- - 100 gramų špinatų,
- - 2 porų stiebai,
- - 1 svogūnas,
- - 300 gramų grietinėlės sūrio,
- - 150 gramų kietojo sūrio,
- - 3 kiaušiniai,
- - žalumynai pagal skonį,
- - 100 gramų sviesto,
- - 400 gramų sluoksniuotos tešlos,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą ir palikite sušilti.
2 žingsnis
Nuplaukite 2 porus, šiek tiek nusausinkite (su servetėlėmis), nupjaukite tamsiąją dalį, supjaustykite pusžiedžiais. Supjaustykite nuluptą svogūną mažais kubeliais.
3 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite 100 gramų sviesto, supilkite svogūną, patroškinkite dvi minutes, tada pridėkite špinatus ir virkite penkias minutes.
4 žingsnis
Smulkiai sutarkuokite 150 gramų kietojo sūrio. Suplakite 300 gramų grietinėlės sūrio su trimis kiaušiniais, įpilkite tarkuoto sūrio ir vėl plakite. Į išplaktą masę suberkite smulkintus žalumynus (kiekis neprivalomas), vėl plakite.
5 žingsnis
Raudoną žuvį supjaustykite mažais kubeliais. Pagal skonį žuvį derinkite su keptais svogūnais, druska ir pipirais.
6 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į kepimo indą. Tešlą paskirstykite ant formos. Ant tešlos uždėkite pusę svogūno ir žuvies įdaro. Uždenkite sūrio mišiniu (pusė). Ant sūrio masės dėkite likusį žuvies įdarą, pailsėkite su sūrio mišiniu. Įdėkite indą į orkaitę, kepkite pyragą, kol suminkštės.
