Jūsų dėmesiui pateikiame neįprastą aviečių pyragą, kuris greitai paruošiamas, lengvai formuojamas ir visiškai nekepa. Vaikai tikrai vertins šį desertą.
Pagrindiniai ingredientai:
- 130 g kukurūzų dribsnių;
- 1 plytelė baltojo šokolado.
- 45 g kokoso drožlių (baltos spalvos);
Ingredientai įdarui:
- 300 g grietinės;
- 150 g riebaus kremo;
- 30 g želatinos;
- 100 ml paprasto vandens;
- 80 g vaisių cukraus;
- 400 g šviežių aviečių;
- 120 g cukranendrių cukraus.
Paruošimas:
- Išimamą kepimo indą (22 cm skersmens) uždenkite maistiniu popieriumi.
- Supilkite dribsnius į dubenį ir rankomis įtrinkite trupinius.
- Rankomis sulaužykite šokoladą, suberkite jį į dubenį, padėkite į vandens vonią, ištirpinkite ir užpilkite dribsnius. Ten supilkite kokoso drožles. Viską sumaišykite iki vientisos masės, perkelkite į formą, tolygiai paskirstykite, sutrinkite ir nusiųskite į šaldytuvą, kol sustings.
- Supilkite želatiną į puodelį, įpilkite vandens ir palikite išbrinkti.
- Į puodą suberkite 100 g šviežių aviečių ir užpilkite vaisių cukrumi. Dėkite troškinį ant silpnos ugnies, atsargiai sumaišykite jo turinį ir nuolat maišydami šaukštu užvirkite. Užvirus aviečių masei, ją reikia nedelsiant nukelti nuo ugnies, šiek tiek atvėsinti ir pertrinti per sietą. Ši procedūra padės atsikratyti mažų aviečių kauliukų.
- Į antrą troškinį supilkite cukranendrių cukrų ir supilkite grietinėlę, viską sumaišykite, taip pat padėkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami užvirkite. Tada tiesiog nuimkite jį nuo ugnies.
- Į karštą kreminę masę įmaišykite išbrinkusią želatiną ir kruopščiai išmaišykite, kol ji visiškai ištirps.
- Kreminę želatiną masę supilkite į maišytuvo indą, ten įpilkite grietinės, viską kruopščiai išmaišykite ir išplakite.
- Į išplaktą masę supilkite aviečių sirupą ir išdėliokite visas uogas. Viską atsargiai išmaišykite šaukštu, kad uogos, jei įmanoma, nebūtų pažeistos.
- Išimkite pagrindinę formą iš šaldytuvo.
- Supilkite aviečių masę ant kukurūzų pagrindo, išlyginkite ir nusiųskite į šaldytuvą, kol pyragas sustings.
- Šaldytą aviečių-grietinės pyragą išimkite iš šaldytuvo, supjaustykite ir nedelsdami patiekite!
