Tik iš pirmo žvilgsnio labai lengva virti skanius makaronus. Bet iš tikrųjų jie dažnai pasirodo susikibę, nepasiruošę ar, priešingai, pervirę. Kokybiškas žingsnis po žingsnio receptas padės to išvengti.
Tai būtina
- makaronai;
- patogus puodas;
- medinis šaukštas;
- vanduo;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, jums reikia supilti vandenį į patogų puodą. Tada indas siunčiamas į ugnį ir tik užvirus druskai į jį įpilama 10 gramų litre norma. Tai yra apie 2 arbatinius šaukštelius. Bet jūs galite koreguoti šiuos parametrus, atsižvelgdami į savo skonį. Reikalas tas, kad į šaltą vandenį įpylus druskos, jis nusėda ant indų paviršiaus. Dėl to keptuvė pablogėja, o patiekalas pasirodo blankus.
2 žingsnis
Makaronai siunčiami į verdantį vandenį. Geriausia pasiimti kietą gaminį. Kad temperatūra nedarytų neigiamos įtakos tešlos konsistencijai, reikia palaukti burbuliuojančio skysčio ir į jį dėti tik makaronus.
3 žingsnis
Patiekalas virtas iki minkštumo. Palikite makaronus ant vidutinės ugnies, neuždengdami jų dangčiu.
4 žingsnis
Kad mūsų garnyras ar pagrindinis patiekalas netaptų vienu dideliu paplotėliu, jis turi būti nuolat maišomas. Patogiausia tai padaryti mediniu šaukštu ar mentele.
Paprastai optimalus tam tikros rūšies makaronų virimo laikas nurodomas ant produkto pakuotės. Jie turėtų tapti minkšti, bet tuo pačiu metu pakankamai tankūs, nevirti.
5 žingsnis
Labai svarbu pažymėti, kad aukštos kokybės brangūs kietųjų kviečių makaronai nėra plaunami! Juos galima iškart patiekti su tinkamu padažu.
