Originalios daržovių, kumpio ir sūrio salotos bus puiki jūsų šventės puošmena, sužavės jūsų svečius pikantišku skoniu ir paprastu vykdymu, be to, puikiai tiks ir gausiems priešpiečiams.
Tai būtina
- -2 dideli rausvi pomidorai
- -1 skardinė kapotų marinuotų grybų
- -300 g kumpio iš kumpio
- -250 g pusiau kieto sūrio
- -80 g virtų ryžių
- - kalendros ir krapų žalumynai
- -10 juodųjų alyvuogių
- -sojų padažas, citrinos sultys, česnakai, pipirai, druska
Nurodymai
1 žingsnis
Pasūdytame verdančiame vandenyje užvirkite pusę puodelio ilgagrūdžių ryžių iki al dento. Kumpį ir pusiau kietą sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis, nuplaukite rausvus pomidorus ir nulupkite. Norėdami tai padaryti, perpjaukite odą skersai iš viršaus ir užpilkite verdančiu vandeniu, o po kelių minučių verdantį vandenį nupilkite ir pomidorus pamirkykite lediniame vandenyje.
2 žingsnis
Pomidorus perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir skysčio perteklių, supjaustykite juos plonais griežinėliais. Supjaustykite alyvuoges į 2 dalis, supjaustykite kalendras ir krapų žalumynus.
3 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite smulkintą kumpį, sūrį, pomidorus, virtus ryžius, marinuotus grybus, alyvuoges ir žoleles. Pagardinkite trupučiu druskos ir apsirinkite citrinos sulčių bei sojos padažo mišiniu.
