Kadangi ne kiekvienoje parduotuvėje galima nusipirkti visų arabiškam falafeliui reikalingų ingredientų, Rusijos virėjai pakeitė naminių produktų receptą. Rusiška versija taip pat yra gana gera.
Tai būtina
- - 100 g žirnių;
- - 200 g baltos duonos;
- - pomidoras;
- - agurkas;
- - ridikėliai;
- - citrina;
- - petražolės;
- - druska;
- - alyvuogių aliejus;
- - česnako skiltelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia virkite žirnius 20 minučių. Tada reikia išpilti vandenį ir gerai išdžiovinti žirnius.
2 žingsnis
Supilkite baltą duoną su trupučiu vandens ir minkykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką ir petražoles, sumaišykite su maišytuvu su žirneliais ir duona, druska. Jei gautas mišinys jums atrodo plonas, į jį įpilkite daugiau baltos duonos. Galų gale masė turėtų pasirodyti stora ir tinkama lipdyti.
4 žingsnis
Iš gauto mišinio susukite į mažus maždaug 5 centimetrų skersmens rutuliukus. Jei įmanoma, apvoliokite juos duonos trupiniuose. Tada kepkite rutulius 20 minučių, prieš tai ištepę keptuvę alyvuogių aliejumi.
5 žingsnis
Patartina patiekti šį patiekalą su daržovių griežinėliais. Norėdami tai padaryti, padėkite ant plokštelės smulkiai supjaustytus agurkus, pomidorus, ridikėlius. Salotos turi būti druskos, pridėti žolelių, prieskonių. Jūs taip pat galite įdėti citrinos gabaliuką į lėkštę, kad patiekalas būtų estetiškas.
