Bulvių košė laikoma geriausiu keptos žuvies patiekalu. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek pietums, tiek vakarienei. Pasirodo labai aromatinga ir skanu.
Tai būtina
- - upėtakio filė 600 g;
- - švieži pievagrybiai 300 g;
- - svogūnai 1 vnt.
- - morkos 2 vnt.;
- - pomidorai 2 vnt.;
- - parmezano sūris 150 g;
- - alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- Bulvių košei:
- - bulvės 500 g;
- - sviestas 80 g;
- - tarkuoto muskato 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - tarkuoto parmezano sūrio 250 g;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Upėtakio filė suberkite į stiklinę kepimo formą, pagardinkite druska ir pipirais. Pievagrybius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Išdėstykite grybus ant žuvies.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas, sutarkuokite smulkia tarka. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kepkite svogūnus ir morkas, kol pagels. Supjaustykite pomidorus griežinėliais.
3 žingsnis
Ant grybų uždėkite pomidorus, tada svogūnus ir morkas. Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Sutarkuokite sūrį, pabarstykite ant troškinimo, palikite orkaitėje dar 10 minučių.
4 žingsnis
Nulupkite bulves, virkite, kol suminkštės. Įpilkite sviesto, muskato riešuto, tarkuoto sūrio ir druskos. Supjaustykite bulves iki tyrės. Tai galima padaryti su maišytuvu.
5 žingsnis
Patiekite bulves ir žuvį su daržovėmis ir grybais, prieš tai papuoštą žolelėmis.
