Šis patiekalas papuoš bet kokį šventinį stalą. Svečiai sužavės, o šeimininkė visą vakarą klausys komplimentų. Pasirodo nepaprastai skanu.
Tai būtina
- - 1 vidutinio dydžio upėtakis;
- - 5-6 bulvės;
- - 200 ml grietinėlės;
- - 1 skiltelė česnako;
- - miltai
- - 1 morkos;
- - 2 svogūnai;
- - sviestas ir augalinis aliejus;
- - prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, giliame dubenyje ištirpinkite sviestą. Į aliejų įmaišykite česnaką, perleistą per presą, ir kepkite minutę. Kai aliejus sugers česnako skonį, į keptuvę suberkite persijotus miltus.
2 žingsnis
Šiek tiek pakepinkite, tada supilkite grietinėlę į keptuvę. Padažą greitai ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Kai tik padažas taps tirštas, į jį įpilkite prieskonių ir užpilkite virintu vandeniu. Dar kartą gerai išmaišykite. Padidinkite ugnį ir užvirkite padažą, tada nukelkite nuo ugnies ir uždenkite.
3 žingsnis
Kitoje keptuvėje patroškinkite tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus. Nulupkite bulves ir supjaustykite ne labai storais apskritimais. Kepimo indą patepkite aliejumi ir pradėkite dėti ingredientus į indą. Tolygiai paskleiskite bulves ant pelėsio dugno, o ant jo - gabalėliais supjaustytą žuvį.
4 žingsnis
Pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų, tada uždenkite žuvį troškintomis daržovėmis. Paruoštą padažą užpilkite ant žuvies ir bulvių. Kepkite indą mažiausiai 45 minutes 180 laipsnių orkaitėje.
