Daržovių sriuba yra labai populiari vasaros sezonu. Ši sriuba pasirodo esanti labai soti, tačiau kartu ir lengva. Jis gali būti patiekiamas per pietus, taip pat vakarienę.
Tai būtina
- - 3-4 bulvės;
- - cukinijos 1 vnt.;
- - svogūnas 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - 2-3 pomidorai;
- - vištienos filė 1 vnt.
- - žalumynai 1 kekė;
- - augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, pašalinkite odą, jei yra, supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite mėsą į puodą, uždenkite vandeniu. Virkite 30-40 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus bei morkas. Supjaustykite svogūną smulkiais gabalėliais. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite svogūnus iki permatomos, tada pridėkite morkas. Kepkite dar 5-6 minutes ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite cukiniją, bet jei ji jauna, tada jos nulupti nereikia. Cukiniją supjaustykite 1–1,5 cm dydžio kubeliais.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, supjaustytus smulkiais gabalėliais arba plonais griežinėliais. Be to, pomidorus galite įtrinti per sietą. Tai padarys sriubą dar skanesnę. Norėdami tai padaryti, keletą sekundžių pamerkite pomidorus į verdantį vandenį, nuimkite žievelę, pereikite per sietą.
5 žingsnis
Įdėkite bulves į puodą vištienos filė, virkite 10 minučių. Tada suberkite svogūną ir morkų apkepą. Po 3-4 minučių suberkite cukinijas ir pomidorus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Paruoštą sriubą pabarstykite žolelėmis, uždenkite, leiskite 10 minučių užvirti ir patiekite.
