Meksikietiška jautiena pasirodo labai skani ir aromatinga! Aštrių patiekalų gerbėjai tai įvertins!
Tai būtina
- - jautienos minkštimas 500 g;
- - bulgariški pipirai įvairiaspalviai 2 vnt.;
- - aitrioji čili pipirai 1 vnt.
- - 2-3 pomidorai;
- - konservuotų pupelių 250 g;
- - konservuoti kukurūzai 150 g;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - česnako 4-5 skiltelės;
- - pomidorų pasta 5 šaukštai. šaukštai;
- - petražolių žalumynai;
- - druska;
- - cukrus;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprikas nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais. Kiekvieną česnako skiltelę padalykite į 4 dalis.
2 žingsnis
Pomidorus pamirkykite verdančiame vandenyje, išimkite, nuimkite odelę. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Nuplaukite jautieną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, smulkiai supjaustykite peiliu.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite svogūną ir česnaką, tada įpilkite jautienos. Kepkite 7-8 minutes, kol skystis išgaruos.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite pomidorų, paprikų ir pomidorų pastos. Troškinkite dar 5 minutes. Nupilkite sultis iš pupelių ir kukurūzų, padėkite jas prie mėsos. Suberkite cukrų ir išmaišykite. Aštrius pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į keptuvę. Uždenkite indą dangčiu, troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis.
