Skanios ir aromatingos bandelės iš trapios mielinės tešlos su braškių uogiene užkariaus bet kokį gurmaną. Vietoj braškių galite naudoti bet kokią vaisių ar uogų tyrę ar uogienę.
Tai būtina
- - 50 g mielių (gyvų);
- - 250 g margarino;
- - 750-1000 g miltų;
- - 250 ml pieno;
- - 2 vnt. kiaušiniai;
- - 0,5 šaukštelio druskos;
- - 2-3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - vanilinas;
- - 120 g braškių uogienės;
- - braškės (visos sirupe).
Nurodymai
1 žingsnis
Mieles ir cukrų ištirpinkite šiltame piene ir palikite 5 minutėms. Įpilkite kiaušinio, druskos, gerai sumaišykite. Sutarkuokite margariną, sumalkite su miltais. Supilkite mieles ir užminkykite tešlą. Uždenkite tešlą ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą į 2 dalis ir suvyniokite jas į apvalius 0,5–0,8 cm storio sluoksnius. Skritulius stiklu galima perpjauti lyginiu skaičiumi ir padalyti poromis. Uždėkite įdarą ant apatinio apskritimo, o kraštus patepkite vandeniu, kad apskritimai geriau sukibtų ir kepant netekėtų įdaras.
3 žingsnis
Ant viršutinio apskritimo su forma iškirpkite širdis ar gėles, uždenkite ratą įdaru, lengvai paspauskite kraštus, kad jie suliptų. Taigi, atlikite visus tešlos apskritimus.
4 žingsnis
Padarykite ilgas tešlos sruogas, lygias apskritimo apimčiai, ir padėkite ant bandelių kraštų. Ant žnyplių padarykite žirklėmis ratu įpjovas ir šiek tiek paspauskite jas priešinga kryptimi. Atlikite tai su visomis bandelėmis.
5 žingsnis
Bandeles aptepkite plaktu kiaušiniu ir į išpjovos skylę įdėkite visą braškę. Kepkite ritinius 20 minučių 190 ° C temperatūros orkaitėje.
