Moliūgų sriuba yra ne tik labai graži, bet ir skani bei sveika sriuba, kurią lengva paruošti. Sriuba tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Gaminimo laikas - 35 minutės. Iš išvardytų produktų gausite sriubą 2 porcijoms.
Tai būtina
- -Moliūgas - 400 g
- - Bulvės - 100 g
- -Daržovių sultinys arba vanduo - 500 ml
- -Kremas (25%) - 100 g
- -Salotos - salotos -20 g
- -Moliūgų sėklos - 20 g
- - druska (pagal skonį)
- -Cukrus (pagal skonį)
- -Žalieji (bazilikas, kalendra ir kt.)
Nurodymai
1 žingsnis
Moliūgą ir bulves nuplaukite tekančiu vandeniu ir nuimkite žievelę bei sėklas (moliūgą). Iš žievelės ir sėklų nuluptą moliūgą supjaustykite 3 cm kubeliais ir nusiųskite į puodą ar puodą.
2 žingsnis
Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais, užpilkite šiltu vandeniu, pamirkykite. Pamirkykite bulves 10 minučių, kad išeitų krakmolo perteklius. Tada bulves nusiųskite į jau paruoštą moliūgą.
3 žingsnis
Supilkite bulves ir moliūgą su daržovių sultiniu arba vandeniu. Dėkite daržoves ant vidutinės ugnies ir virkite, kol suminkštės (apie 25 minutes). Paruoštą moliūgą ir bulves leiskite šiek tiek atvėsti kartu su sultiniu. Maišytuvu iš bulvių košės gaminkite iš virtų daržovių ir sultinio.
4 žingsnis
Į gautą tyrę lėtai supilkite grietinėlę (25%), nepamirškite maišyti tyrės. Pagal skonį pagardinkite druska ir cukrumi. Įdėkite tyrę ant silpnos ugnies ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir kruopščiai išplakite plaktuvu arba mikseriu.
5 žingsnis
Tyrės sriubą supilkite į dubenėlius ir papuoškite žolelėmis bei moliūgų sėklomis. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek šaltas. Patiekimui skrebučiai naudojami kaip duona.
