Apelsinų blynai yra prancūziškos virtuvės patiekalas. Jie gaminami su apelsinų skoniu. Delikatesas yra labai skanus, švelnus ir patenkintas. Tokiu patiekalu neabejotinai papuošite šventinį stalą.
Tai būtina
- - 50 ml vandens
- - 3 kiaušiniai
- - 2 šaukštai. l. apelsinų likeris
- - 1 citrina
- - 3 apelsinai
- - 1 šaukštelis vanilinas
- - 120 g sviesto
- - 100 g miltų
- - 2 šaukštai. l. granuliuotas cukrus
- - 250 ml pieno
- - druska pagal skonį
- - 6 gabalėliai granuliuoto cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Pirmiausia sumaišykite granuliuotą cukrų, pieną, kiaušinius, miltus, vandenį ir vaniliną. Užminkykite tešlą ir palikite 1-1,20 val.
2 žingsnis
Paruoškite padažą. Gerai nuplaukite apelsinus ir citriną, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Patrinkite granuliuoto cukraus gabalėlius ant apelsino žievelės, jie sugers eterinius aliejus. Iš citrinos ir apelsinų išspauskite sultis, tada suberkite cukraus kubelius ir 1 valg. granuliuotas cukrus.
3 žingsnis
Troškinkite padažą ant silpnos ugnies, kol skystis sumažės perpus.
4 žingsnis
Į tešlą supilkite apelsinų tirpalą. Ištirpinkite 80 g sviesto, suberkite jį į tešlą, pagal skonį pasūdykite ir viską gerai išplakite.
5 žingsnis
Paimkite keptuvę, ištirpinkite sviestą ir kepkite blynus iš kiekvienos pusės 1-2 minutes.
6 žingsnis
Išimkite blynus nuo viryklės, aptepkite padažu, susukite keturis ir patiekite karštus.
