Marinuota lašišos filė su garstyčių padažu gali būti išsami vakarienė ir lengvas vakarienės priedas.
Tai būtina
- - 400 g lašišos filė
- - 200 g vyšninių pomidorų
- - rukola
- - česnakai
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - salotų lapai
- - čiobreliai
- - alyvuogių aliejus
- - sojų padažas
- - žaliųjų citrinų sultys
- - kalendra
- - 1 g kalendros
- - balzamiko actas
- - medus
- - garstyčių pupelės
- - 1 kiaušinio trynys
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais arba pailgomis riekelėmis. Paruoškite marinatą ir leiskite filėems mirkti 15-20 minučių.
2 žingsnis
Marinatui reikės derinti šiuos ingredientus: sojos padažą, smulkiai supjaustytus kalendros lapus, žaliųjų citrinų sultis, šiek tiek vandens, kalendros sėklas, druską ir juoduosius pipirus. Ingredientų proporcijas galite pasirinkti patys, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas.
3 žingsnis
Vyšninius pomidorus pamirkykite alyvuogių aliejuje, pamirkykite smulkintame česnake, čiobreliuose, druskoje ir pipiruose. Dėkite į kepimo indą ir kepkite orkaitėje 10 minučių.
4 žingsnis
Trynį išsukite su trupučiu medaus, alyvuogių aliejumi ir garstyčiomis. Į kepimo indą suberkite lašišos filė, šalia dėkite vyšninius pomidorus su anksčiau pašalinta oda, viską kruopščiai aptepkite kiaušinio tryniu. Indą kepti orkaitėje užtrunka apie 20 minučių.
