Vištienos mėsą lengviau virškinti nei kiaulieną ar jautieną. Šašlykams geriau pasiimti vištienos krūtinėlę. Su cukinijomis ir raudonaisiais svogūnais kepsninė pasirodys dar skanesnė ir dar sveikesnė. Tačiau kepti kebabą nepakanka, jam reikia paruošti specialų marinatą.
Tai būtina
- - 500 g vištienos krūtinėlės;
- - 450 cukinijų;
- - 300 g baltos duonos;
- - 24 maži svogūnai;
- - 24 vyšniniai pomidorai;
- - 2 paprikos;
- - 4 šaukštai. šaukštai baltojo vyno acto;
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus, alyvuogių aliejaus;
- - čiobreliai, druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite stiklinį indelį, įdėkite į jį medaus, alyvuogių aliejaus, acto, pipirų, kapotų žolelių, druskos.
2 žingsnis
Tvirtai uždarykite dangtį, kurį laiką stipriai purtykite stiklainį, kad visi marinato ingredientai būtų gerai sumaišyti.
3 žingsnis
Įdėkite grotelę, kad pašildytumėte. Iešmo vištienos gabaliukai, sveiki raudoni svogūnai, jaunų cukinijų ir paprikų gabalėliai, pomidorai ir duona. Pakaitiniai komponentai.
4 žingsnis
Dar kartą suplakite marinato indelį, užpilkite iešmus kebabais. Kepkite ant grotelių kebabą. Taip pat galite virti lauke virš karštų anglių.
5 žingsnis
Jei neturite galimybės išeiti į gamtą ir nėra grotelių, tuomet kepkite kebabą keptuvėje - tam pamirkykite medinius iešmus vandenyje, užmaukite ant jų ingredientus, įdėkite į didelę keptuvę ir kepkite, kol pasirodys apetiška pluta.
