Puikiai derinto vištienos mėsos, prieskonių, riešutų ir daržovių derinio dėka šis patiekalas įgauna nuostabų skonį, aromatą ir tuo pačiu stebina jo paruošimo paprastumu.
Tai būtina
- - 1250 g vištienos krūtinėlės;
- - 155 ml baltojo vyno;
- - 265 g cukinijų;
- - 355 g pomidorų;
- - 165 g raudonųjų svogūnų;
- - vištienos, rozmarino, muskato prieskoniai;
- - česnakas, lauro lapas;
- - 455 g bulvių;
- - 65 g kedro riešutų;
- - 45 ml grietinėlės.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves reikia nuplauti, nulupti ir virti karštame vandenyje, kol suminkštės. Vištienos krūtinėlių mėsą nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite vištienos prieskoniais, pipirais ir druska.
2 žingsnis
Paruoštą vištieną suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir gerai apkepkite iš abiejų pusių. Tada į mėsą įpilkite baltojo vyno ir troškinkite viską po dangčiu apie 20 minučių.
3 žingsnis
Nuplaukite cukinijas, gerai nulupkite, smulkiai supjaustykite ir kepkite atskiroje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Tada į juos suberkite nuluptą ir susmulkintą svogūną (dalį svogūno atidėkite bulvėms virti), po dviejų minučių šiek tiek sumažinkite ugnį.
4 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir smulkiai supjaustykite, supjaustykite žoleles ir česnaką ir visa tai pridėkite į keptuvę su cukinijomis ir svogūnais. Tada viską tinkamai pasūdykite, įberkite pipirų ir muskato riešutų, sumaišykite ir kepkite dar apie 6 minutes.
5 žingsnis
Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, į keptuvę suberkite pušies riešutus.
6 žingsnis
Paruoštas bulves perkelkite į atskirą keptuvę su aliejumi, įpilkite likusių svogūnų ir žolelių, kepkite iki bulvių auksinės rudos spalvos.
7 žingsnis
Paruoštas vištienos krūtinėles išimkite iš keptuvės su daržovėmis, įdėkite žolelių ir grietinėlės į likusį sultinį ir užvirkite. Virkite padažą, kol sutirštės. Tada išjunkite ugnį ir vėl įdėkite vištienos krūtinėles į padažą.
8 žingsnis
Patiekite keptas bulves su vištienos krūtinėlėmis, aplietomis pieno padažu.
