Jei jums patinka azijietiška virtuvė, tuomet karštą šventės patiekalą galite virti jautieną saldžiarūgščiame padaže. Šiame patiekale nėra nieko sudėtingo. Jis virtas orkaitėje. Jūsų užduotis bus tik pasigaminti marinatą ir laikyti jame mėsą, kad ji gerai sugertų prieskonių aromatą. Be to, vietoj jautienos galite pasiimti kiaulieną, kuri kepama dar greičiau.
Tai būtina
- - jautienos minkštimas (pageidautina imti nugarinę) - 800-1000 g;
- - dideli svogūnai - 1 vnt.
- - Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - sojų padažas - 80 ml;
- - malta kalendra - 0,5 valg. l.;
- - saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - folija;
- - Kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite grūdus maždaug 3 x 7 cm dydžio gabalėliais.
2 žingsnis
Paruoškime jautienos marinatą. Norėdami tai padaryti, paimkite didelį dubenį ir supilkite sojos padažą, vyno actą, augalinį aliejų ir medų. Įpilkite juodųjų pipirų, druskos pagal skonį, maltos kalendros ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Mirkykite mėsos gabaliukus į dubenį ir kruopščiai sumaišykite su marinatu. Dabar mėsą reikia palikti marinuotis - kuo ilgesnis, tuo skanesnis ir švelnesnis patiekalas pasirodys. Minimalus laikas yra 1 valanda. Taip pat galite palikti pusei dienos ar nakčiai, uždengtą maistine plėvele ir laikyti šaldytuve.
4 žingsnis
Prieš kepdami įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Kol jis šyla, nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos mažiausiai 5 mm storio apskritimais.
5 žingsnis
Po to paimkite kepimo indą, uždenkite jį folija ir padėkite svogūnų apskritimus (neskirstytus žiedais) ant dugno. Ant svogūno uždėkite marinuotų mėsos gabalėlių. Uždenkite formą folija, pritvirtindami kraštus, ir nusiųskite į orkaitę 1, 5 valandoms.
6 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite indą iš orkaitės, nuimkite foliją ir perkelkite jautieną į didelę lėkštę. Patiekite su virtais ryžiais, šviežiomis salotomis ar paprikų užkandžiu.
